Menu



Lunch 

SOEPEN
TOMAAT 6,00
huisgemaakt / kip / kruiden                 

BISQUE 6,95
rivierkreeften / kruiden                        

SOEP VAN DE DAG dagprijs vraag aan onze medewerkers


TOSTI’S
KLASSIEK 5,00
ham / kaas

HAWAI 6,00
ham / kaas / ananas

BRIE & BACON 6,50
brie / bacon / honing-mosterdsaus

12-UURTJES
12 UURTJE - VLEES 11,50
tomatensoepje / rundvleeskroket / ham / kaas / dubbel gebakken ei

12 UURTJE - VIS 12,90                          bisque / tempura garnalen/ gerookte zalm / tonijnsalade

KOUDE LUNCH
CARPACCIO 10,90                        truffelmayonaise / pittenmix / parmezaan / pesto-olie

SASHIMI 14,00
zalm / tonijn / zeewier / gember / wasabi                                          

TONIJN OF ZALMTARTAAR 12,50
verse tonijn of zalm / avocado / wasabi-citrusdressing / chilimayonaise

TONIJNSALADE 9,50
kappertje / rode ui / augurk

ZALM 11,50
avocado / gepocheerd ei / chilimayonaise / pesto-olie

SURF & TURF 12,50
zalm / chilimayonaise / gepocheerde ei / carpaccio / truffelmayonaise / pittenmix / parmezaan

PROEVERIJ 11,00
tomatensoep / carpaccio / zalm / brie

LUNCHPLANK 13,00
carpaccio / brie / tonijn / tortilla chips / chilisaus / yakitori saté / loempia

WARME LUNCH
BRIE OF GEITENKAAS 9,50
walnoten / honing

UITSMIJTER 9,00
gebakken eieren / ham / kaas            

RUNDVLEES KROKETTEN 8,50
twee stuks / mosterd / mayonaise

JACK DANIEL'S BURGER 13,00
Black Angus burger / kaas / bacon / tomaten / komkommer / ui / huisgemaakte Jack Daniel's saus / met friet +2,00

ITALIAANSE BOL OOSTERSE KIP 11,50
kip / tortilla chips / oosterse kruiden

SALADES
CARPACCIO 10,50   14,00
pittenmix / parmezaan / truffelmayonaise / pesto-olie

OOSTERSE KIP 10,50   14,00                kip /  teriyaki saus

GEITENKAAS (VEGETARISCH)       10,50   14,00                                    gekarameliseerde geitenkaas / honing / walnoten

POKÉ BOWL
KIP 12,50
krokante kipdijfilet / avocado / sojabonen / komkommer / zeewier / wasabi-citrusdressing / teriyaki-saus

ZALM 12,50
zalm / avocado / sojabonen / komkommer / zeewier / wasabi-citrusdressing / teriyaki-saus

TONIJN 12,50
tonijn / avocado / sojabonen / komkommer / zeewier / wasabi-citrusdressing / teriyaki-saus

EBI 12,50
Tempura garnalen / avocado / sojabonen / komkommer / zeewier / wasabi-citrusdressing / teriyaki-saus


Heeft u een allergie, meld het ons!

Diner 

VOORGERECHTEN
BROODPLANKJE 5,50

SEIZOENSSOEP dagprijs

TOM YAM KUNG SOEP  10,50                                                    kip / groenten / kokosmelk

EDAMAME 5,00                                                                        soya bonen / gestoomd / zeezout   

HUISGEMAAKTE LOEMPIA'S 5,00                                              kip / groenten / chilisaus                     

KARAAGE 8,00                                                                    krokant / kipdijfilet / chili mayonaise

GYOZA KIP 8,00                                                                          kip / dumplings / groenten / teriyaki / kruiden

CARPACCIO HUGO'S 10,50                                            truffelcrème / parmezaan / pitjes

TEMPURA GARNALEN 12,00                                                      spicy mayonaise

ZALMTARTAAR 12,50                                                                zalm / avocado / chili mayonaise

SASHIMI MIX 18,00                                                                          tonijn / zalm

PROEVERIJ (vanaf 2 pers.)  14,00 p.p.                                    soepje / tempura garnalen / yakitori saté / sushi

SUSHI PLATEAU (vanaf 2 pers.) 16,00 p.p.                              variatie van sushi, nigiri en sashimi v/d chef

HOOFDGERECHTEN            

RIB EYE 28,00                                                                      kruidenboter / truffel / groenten

BEEF JAPANESE STYLE 26,00                                                    graan gevoerd bief / zwarte pepersaus / zwarte knoflook olie

KOREAN BEEF 26,00                                                              graan gevoerd bief / koreaanse bbq saus                

HUGO'S BURGER 19,00                                                                  black angus burger / bacon / brie / tomaten / komkommer / ui / truffelsaus / tortilla chips / chilisaus

GEGRILDE LAMSRACK 26,00                                                lamskoteletten / groenten

KIP TERIYAKI 19,50                                                                      kipfilet / groenten / sesam

PEKINGEEND 23,00                                                                  gebakken eend / groenten 

VLEESPLANK 32,00 (1pers)                                                lamskoteletten / biefstuk / yakitori saté

DORADE 24,00                                                                              op de huid gebakken / kruiden

GARNALEN 24,50                                                                        zwarte knoflook olie
*alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet of rijst

VEGETARISCH
TOMATENSOEP 6,00

GROENTE TARTAAR 5,50

SALADE MET GEITENKAAS 14,00

RISOTTO MET TRUFFEL 22,00

POKEBOWL TEMPURA GROENTEN 14,00

KINDERMENU'S                  

FRIKANDEL MET FRIET 6,50

KROKET MET FRIET 6,50

KROKANTE KIP MET FRIET 8,50

TEMPURA GARNALEN MET FRIET 8,50

BENTOBOXEN                    

BENTOBOX VLEES 25,00                                                              rijst / karaage / gyoza / yakitori saté eendenborst

BENTOBOX VIS 26,00                                                                  rijst / gebakken zalm / tempura garnalen / sashimi

BENTOBOX VEGETARISCH 20,00                                              rijst / edamame / tempura groenten / sushi

NAGERECHTEN               

NOUGATINE IJSTAART 5,00  

DAME BLANCHE 6,50                                                                vanille ijs / warme chocolade saus / slagroom

MOCHI IJS 6,50                                                                        Mochi is een bevroren Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst

LAVA CAKE 7,50                                                                  smeltende chocolade cake /      vanille ijs

SUSHI                                                                                            CRISPY SALMON                                  4st 8,50 / 8st 16,00

ROCK SHRIMP                                      4st 8,50 / 8st 15,00

FLAMBÉ NIGIRI SALMON                    4st 12,00 / 8st 24,00

BEEF TRUFFEL ROLL (8st) 18,50                                              truffel / pitten 

CALIFORNIA ROLL (8st) 15,00                                                    surimi / komkommer / avocado / viseitjes

DRAGON ROLL (8st) 16,00                                                gefrituurde garnaal / avocado / viseitjes

CRUNCHY EBI TRUFFEL ROLL 19,00                                gefrituurde garnalen / avocado / vermicelli / truffel

SURF & TURF SUSHI ROLL 18,00                                                tempura garnalen / avocado / carpaccio / truffel / viseitjes

SALMON ROLL 16,00                                                                zalm / komkommer / avocado / viseitjes

FALMBÉ SPICY SALMON ROLL 17,00
zalm / komkommer / avocado / viseitjes

YAKITORI CHICKEN ROLL (8st) 15,00                                      kip/ yakitori saus/ sesam/ gedroogde rode ui

TUNA ROLL (8st) 17,00
tonijn/ viseitjes /komkommer/ avocado/ viseitjes

SOFT SHELL CRAB ROLL 18,00      soft shell krab / viseitjes

CRISPY FUTO MAKI 12,00    gefrituurde sushi / surimi / komkommer / avocado

HUGO'S SPECIAAL ROLL 18,00    surimi / tonijn / zalm / komkommer / avocado

VEGAN ROLL 14,00  
seizoensgroenten / komkommer / avocado / kruiden

SASHIMI MIX 18,00                          zalm en tonijn

SUSHI & SASHIMI BOOT 30,00 p.p.                                          variatie van sushi, sashimi en tempura garnalen


Afhaal & bezorging

(zie tab bestellen)




E-mailen
Bellen