SOEPEN
TOMAAT 5,50
huisgemaakt / kip / kruiden
BOSPADDENSTOELEN 5,50 huisgemaakt / champignons / kruiden
SOEP VAN DE DAG dagprijs vraag aan onze medewerkers
TOSTI’S
KLASSIEK 4,50
ham / kaas / tomatenketchup
HAWAI 5,50
ham / kaas / ananas / tomatenketchup
TOMAAT 5,50
ham / kaas / tomaat / ui / tomatenketchup
12 UURTJE 9,50
rundvleeskroket / ham / kaas / spiegel ei
UITSMIJTER 9,00 spiegel ei / ham / kaas
KROKET 8,00 rundvleesk roket (2stuks) / mosterd
GEZOND 8,00
kruidenkaas/ ham / kaas / tomaat / komkommer / ei / sla / honing-mosterd
EIERSALADE 9,00
ei / sla / kruiden / bacon / komkommer
CARPACCIO 10,50
dungesneden rund / truffelmayonaise / balsamico / pitten / parmezaan
ZALM 10,50
gerookte zalm / kruidenkaas / sla / honing-mosterd
TONIJNSALADE 10,00 tonijn / ui / augurkjes
BRIE OF GEITENKAAS 9,50
walnoten / honing
POKÉ BOWL KIP 12,00 kip / oosterse kruiden / chilisaus
POKÉ BOWL TONIJN OF ZALM 12,00 rijst / zalm of tonijn / sla / zeewier / sojabonen / komkommer / wasabi-citrus saus
AANBEVOLEN DOOR HUGO'S
JACK DANIEL’S BURGER 10,50 black angus burger / kaas / bacon / tomaten / komkommer / ui / huisgemaakte Jack Daniel’s saus
PASTEITJE 11,00
huisgemaakt / runderragout / ui / kruiden
SURF & TURF 12,50 gerookte zalm/ sla / honing-mosterd /carpaccio/ truffelmayonaise / balsamico / pitten / parmezaan
PROEVERIJ 11,00
tomatensoep / carpaccio / brie / eiersalade
LUNCHPLANK 13,50 zalm / carpaccio / brie / eiersalade / tonijnsalade / tortilla chips / chilisaus / yakitori saté / gedroogde ui
BROODJE OOSTERSE KIP 10,50
kip / oosterse kruiden / chilisaus
BROODJE BEEF TATAKI 13,50 black angus beef / teriyaki saus / sesam
HIGH TEA per persoon 22,50
SALADE klein groot
CARPACCIO 10,50 13,50
dungesneden rund / truffelmayonaise / pitten / parmezaan
OOSTERSE KIP 10,50 13,50 kip / oosterse kruiden / teriyaki
GEITENKAAS (VEGETARISCH) 11,50 14,50 gekarameliseerde geitenkaas / honing / walnoten / balsamico
Heeft u een allergie, meld het ons!
VOORGERECHTEN
BROODMANDJE 3,75
THAISE KIPPENSOEP 5,00
kip/ groenten / kerrie
HUISGEMAAKTE VIETNAMESE LOEMPIA'S 6,00 kip / groenten
CARPACCIO HUGO'S 10,50 truffel crème / balsamico / parmezaan / pitten
PEKINGEEND LOEMPIA 8,50 springroll / pekingeend / hoisinsaus
EDAMAME 4,00 soja bonen / gestoomd / zeezout
GYOZA 8,00 kip / dumplings / groente / teriyaki / kruiden
YAKITORI SATÉ 12,00
kip / spies / yakitori saus / bbq
TEMPURA GARNALEN 12,00 spicy mayonaise (5 stuks)
ZALMTARTAAR 10,50
zalm / avocado / chili mayonaise
HOOFDGERECHTEN RIB EYE 22,50 kruidenboter / truffelmayonaise / ui / champignons
KOREAN BEEF 21,00 black angus beef / koreaanse bbq saus
HUGO'S BURGER 16,00 black angus burger / bacon / brie / jalapeño peper / tomaten / komkommer / ui / truffelsaus / tortilla chips / chilisaus
KIP TERIYAKI 19,50 kipfilet / groenten / sesam
ZEEBAARS 20,50 op de huid gebakken / groenten / kruiden
PEKINGEEND 21,50 gebakken eend / groenten / hoisinsaus
THAISE CURRY KIP 19,50 kipfilet / rode kerrie / groenten / kruiden
ZALM 21,00 zalm / groenten / teriyaki saus
SPARERIBS 18,00 chilisaus / balsamico
*alle hoofdgerechten zijn met frietjes of rijst
KINDERMENU'S kipspiesjes met friet 8,00 spareribs met friet 8,00 friet met frikandel 6,00
NAGERECHTEN DAME BLANCHE 6,50 vanille ijs / warme chocolade saus / slagroom
LAVA CAKE 7,50
smeltende chocolade cake / chocolade ijs
APPEL DUMPLINGS 7,00
gebakken dumplings / appel / vanille ijs / karamelsaus
SUSHI
MAKI 4,00 mix van surimi / komkommer (6st)
MAKI 9,00 mix van surimi / komkommer / advocado / zalm
NIGIRI BEEF TRUFFEL 4st 8,50 / 8st 16,00
CRISPY SALMON 4st 8,50 / 8st 15,00
ROCK SHRIMP 4st 8,50 / 8st 14,00
BEEF TRUFFEL ROLL (8st) 16,00 truffel / pitten / parmezaan
CALIFORNIA ROLL (8st) 15,00 surimi / komkommer / avocado / viseitjes
VEGAN ROLL (8st) 10,00
seizoensgroenten / komkommer / avocado / kruiden
DRAGON ROLL (8st) 15,00
gefrituurde garnaal / avocado / viseitjes
MANGO ROLL (8st) 14,50
mango / komkommer / avocado
SPICY SALMON ROLL (8st) 15,00
zalm/ surimi/ viseitjes
YAKITORI CHICKEN ROLL (8st) 15,00
kip/ yakitori saus/ sesam/ gedroogde rode ui
TUNA SPECIAL ROLL (8st) 15,00
tonijn/ viseitjes /komkommer/ avocado/ surimi
HUGO'S SPECIAL ROLL (8st) 15,00
surimi /komkommer/ avocado/ tonijn/ zalm
SASHIMI MIX 14,00
zalm / tonijn
SUSHI & SASHIMI BOOT per persoon 26,00
variatie van sushi, sashimi en tempura garnalen
POKE BOWL
POKÉ BOWL KIP 12,00
rijst / kip/ komkommer/ sla / zeewier /sojabonen / teriyaki saus
POKÉ BOWL ZALM/TONIJN 12,00
rijst / zalm of tonijn / komkommer / sla / zeewier / sojabonen / wasabi-citrus saus
(zie tab bestellen)
HUISAPERITIEF HUGO’S
HUGO ORIGINALE BY ZADI MET DE KUYPER 6,50
KWAI FEH LYCHEE
mousserende wijn met likeur / lichtzoet / lychee / framboos
BIER
HERTOG JAN 3,00
ALCOHOLVRIJ BIER 3,00
RADLER 0,0 3,50
RADLER 2,0 3,50
LEFFE BRUIN / TRIPLE 3,50
ASAHI 3,50
SEIZOENSBIER 3,50
GIN TONIC
HENDRICKS 5,00
komkommer / fever-tree premium indian tonic water
GORDON’S PREMIUM PINK 4,50
framboos / blauwe bes / fever-tree aromatic tonic water
BOMBAY SAPPHIRE EAST 5,50
sinaasappel / fever-tree premium indian tonic water
DAMRAK 6,00
citroen / fever-tree mediterranean tonic water
ROKU 8,00
citroengras / fever-tree mediterranean tonic water
BULLDOG 9,00
zoethout / fever-tree mediterranean tonic water
LIKEUR
AMARETTO 5,50
BAILEYS 5,50
GRAND-MARNIER 5,50
TIA MARIA 5,50
LICOR 43 5,50
LIMONCELLO 5,50
FRISDRANK
COLA 2,40
FANTA 2,40
SPRITE 2,40
CASSIS 2,40
TONIC 2,40
RIVELLA 2,40
VERSE JUS D’ORANGE 3,50
APPELSAP 2,30
CHOCOMEL 2,30
FRISTI 2,30
HOMEMADE LEMONADE 2,40
CHAUDFONTAINE 2,40
CHAUDFONTAINE 0,5 L 3,95
KOFFIE & PATISSERIE
THEE 2,40
VERSE MUNTTHEE 2,80
KOFFIE 2,40
ESPRESSO 2,40
DUBBELE ESPRESSO 3,50
CAPPUCCINO 2,50
LATTE MACCHIATO 3,00
LATTE MACCHIATO CARAMEL 3,20
WIENER MELANGE 3,20
SEIZOENSKOFFIE 3,20
IRISH / FRENCH / SPANISH / ITALIAN KOFFIE 5,50
ALLE KOFFIES ZIJN OOK ALS DECAFÉ TE VERKRIJGEN
GEBAK
APPEL 3,80
MONCHOU 4,00
NOUGATINE IJS 4,20
WIJN
WIJN WIT
HUGO ORIGINALE BY ZADI 6,95
wit en mousserend / fruitig / mintblad / citroen /
Bolzano, Italië
ANTARES CHARDONNAY 3,80
wit / fruitig, rond en zacht / Central Valley, Chili
ANTARES SAUVIGNON BLANC 3,80
wit / fruitig, friszuur / Central Valley, Chili
MANO’S MOSEL MÜLLER-THURGAU 3,80
wit / zoet / Mosel, Duitsland
PAUL MAS VERMENTINO 3,95
wit / fris en droog / Languedoc, Frankrijk
ZENATO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 4,95
wit / krachtig, sappig, aromatisch en fruitig /
Veneto, Italië
WIJN rosé
ANTARES CABERNET ROSADO 3,80
rose / licht kruidig en fruitig/ Central Valley, Chili
WIJN rood
ANTARES MERLOT 3,80
rood / soepel en zacht / Central Valley, Chili
PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON 3,95
rood / vol en rond / Languedoc, Frankrijk
ZENATO BARDOLINO ROSSO 4,95
rood / fris en fruitig / Veneto, Italië
ZENATO RIPASSA DELLA VALPOLICELLA per fles 37,00
rood / krachtig, zoet en fluweelzacht /
Veneto, Italië